Elio Grasso "Vigna Martina" Barbera d'Alba 2020
Elio Grasso "Vigna Martina" Barbera d'Alba 2020
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Der Elio Grasso "Vigna Martina" Barbera d'Alba 2020 ist ein eleganter und ausdrucksstarker Wein aus dem Piemont, der die traditionelle Barbera-Traube in ihrer besten Form präsentiert.
Vinifikation und Ausbau:
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet. Während der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein täglich umgepumpt, um maximale Aromen und Struktur zu extrahieren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zu gleichen Teilen in neuen und einjährigen französischen Barriques. Anschließend lagert er mindestens acht Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Verkostungsnotizen:
Der Wein leuchtet rubinrot im Glas und verführt mit Aromen von Vanille, Granatapfel und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und mineralisch, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Struktur.
Servierempfehlung:
Ideal bei 16–18 °C zu genießen, begleitet er Pasta mit würzigen Saucen oder italienische Fleischspezialitäten perfekt.
Hintergrund:
Elio Grasso entschied sich in den 1980er Jahren für die Rückkehr auf das Familienweingut in Monforte d’Alba. Dank seiner Leidenschaft und akribischen Arbeit gehören seine Weine heute zu den Spitzengewächsen des Piemonts und werden regelmäßig vom Gambero Rosso mit drei Gläsern ausgezeichnet.

