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Vertus

Champagner Paul Goerg Blanc de Blancs

Champagner Paul Goerg Blanc de Blancs

Normaler Preis €38,00
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Der Champagner Paul Goerg Blanc de Blancs stammt aus dem Herzen der Côte des Blancs, genauer gesagt aus Vertus, einem als Premier Cru klassifizierten Ort. Der Großteil der 120 Hektar großen Weinberge ist mit Chardonnay (100 %) bepflanzt, der König der Rebsorten im Champagner. Dank der einzigartigen kalkhaltigen Böden und der südöstlichen Ausrichtung entstehen hier Champagner mit außergewöhnlicher Mineralität und Eleganz.

Cuvée und Dosage:
Der Blanc de Blancs besteht zu 100 % aus Chardonnay, wobei 60 % aus der Ernte 2017 und 40 % aus Reservewein stammen. Mit einem niedrigen Dosage von nur 7 g/L Zucker kann das Terroir von Vertus seinen natürlichen Charakter voll entfalten.

Besonderheiten:
Dieser Champagner reift länger als die gesetzlichen Vorgaben und erhält durch den geringen Zuckeranteil seine unverfälschten, natürlichen Aromen. Die Reserveweine sorgen für einen konstant hohen Qualitätsstandard und einen unverwechselbaren Stil.

Verkostungsnotizen:
In der Nase zeigt sich ein großzügiges Bouquet von weißen und gelben Früchten wie Weinbergpfirsich, ergänzt durch warme Noten von gerösteten Haselnüssen und Mokka. Am Gaumen ist der Champagner rund mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und einer schönen Frische. Eine leichte zitronige Spannung harmoniert mit Aromen von Vanillecreme und sorgt für einen ausgewogenen, eleganten Abgang.

Empfehlung:
Ein exquisiter Blanc de Blancs, der durch seine Finesse und Komplexität besticht und sich hervorragend als Aperitif oder zu feinen Gerichten wie Meeresfrüchten, Sushi oder mildem Käse eignet.

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Paul Goerg

Das Weingut Paul Goerg ist ein renommiertes Weingut in der Region Champagne, Frankreich, das für seine hochwertigen Champagner bekannt ist. Es wurde 1950 gegründet und befindet sich in Vertus, einem Dorf in der Côte des Blancs, das für seine hervorragenden Chardonnay-Trauben berühmt ist. Das Weingut ist heute ein Kooperationsverband von über 70 Winzern, die zusammenarbeiten, um erstklassige Champagner zu produzieren.

Das Weingut Paul Goerg ist besonders für seine Blanc de Blancs-Champagner bekannt, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und Mineralität aus und bieten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und feinen Hefenoten. Paul Goerg legt großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst, wobei der Fokus auf nachhaltigem Weinbau und einer schonenden Verarbeitung der Trauben liegt.