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Vertus

Champagner Paul Goerg Absolu Extra-Brut

Champagner Paul Goerg Absolu Extra-Brut

€39,00
€39,00
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Der Champagner Paul Goerg Absolu Extra-Brut ist ein reiner Blanc de Blancs, der die Eleganz und Frische des Chardonnay aus der Premier-Cru-Lage Vertus perfekt einfängt.

Cuvée und Dosage:
Der Absolu Extra-Brut besteht zu 100 % aus Chardonnay, wobei 65 % aus der Ernte 2014 und 35 % aus Reservewein stammen. Mit einem minimalen Dosage von nur 2 g/L Zucker lässt dieser Champagner das Terroir von Vertus in seiner ganzen Reinheit und Mineralität zur Geltung kommen.

Verkostungsnotizen:
In der Nase präsentiert sich der Champagner frisch und salzig, begleitet von Zitrusaromen, die in Noten von Brioche, kandierten Früchten und einem Hauch Honig übergehen. Am Gaumen startet er mit einer frischen, lebhaften Säure, die durch die candierte Zitrone und die ausgeprägte Mineralität im Abgang perfekt abgerundet wird.

Empfehlung:
Ein raffinierter Champagner für Liebhaber trockener Stile, ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Austern, Sashimi oder Ziegenkäse.

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Paul Goerg

Das Weingut Paul Goerg ist ein renommiertes Weingut in der Region Champagne, Frankreich, das für seine hochwertigen Champagner bekannt ist. Es wurde 1950 gegründet und befindet sich in Vertus, einem Dorf in der Côte des Blancs, das für seine hervorragenden Chardonnay-Trauben berühmt ist. Das Weingut ist heute ein Kooperationsverband von über 70 Winzern, die zusammenarbeiten, um erstklassige Champagner zu produzieren.

Das Weingut Paul Goerg ist besonders für seine Blanc de Blancs-Champagner bekannt, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden. Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und Mineralität aus und bieten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und feinen Hefenoten. Paul Goerg legt großen Wert auf Qualität und Handwerkskunst, wobei der Fokus auf nachhaltigem Weinbau und einer schonenden Verarbeitung der Trauben liegt.