Ch. d'Issan 2015
Ch. d'Issan 2015
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Der Château d'Issan 2015 profitiert von einem hervorragenden Jahrgang, der mit einem milden Frühling und einem außergewöhnlich warmen Juni begann. Das gleichmäßige und schnelle Blühen der Reben führte zu einem vielversprechenden Jahrgang, der im heißen und trockenen Sommer perfekt gedeihen konnte.
Die Ernte fand unter strahlendem Sonnenschein statt und verlief ruhig und stressfrei. Der Merlot wurde zwischen dem 21. und 29. September und der Cabernet Sauvignon zwischen dem 30. September und 6. Oktober geerntet. Die Trauben waren reif, saftig und mit festem, fruchtigem Schalenkleid.
Die Vinifikation erfolgte in traditioneller Weise, um die Frische und Struktur der Trauben zu bewahren. Nach drei Wochen Mazeration und einer malolaktischen Gärung für jede Rebsorte, reifte der Wein weiter und wurde im November in Fässer gefüllt.
Der 2015er Jahrgang des Château d'Issan zeigt die Authentizität des Margaux-Terroirs in seiner schönsten Form und ist ein idealer Jahrgang, um 70 Jahre Erntegeschichte des Weinguts zu feiern. Ein harmonischer, eleganter Wein mit seidigen Tanninen und einer ausgezeichneten Balance zwischen Frische und Komplexität.
