Ceretto DOCG Barolo Magnum 2020

Der Ceretto DOCG Barolo 2020 von dem sehr bekannten und angesehenen Weingut bei Alba im Piemont ist ein sortenreiner Nebbiolo.

Er ist biologisch angebaut und zertifiziert und reift zunächst 12 Monate in Tonneaux, Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von ca. 500 Litern. Weitere 12 Monate in größeren Holzfässern.

Farbe:

· Leuchtendes Rubinrot mit leichten Garnet-Reflexen.

Nase (Bouquet):

· Rote Früchte: Erdbeere, Himbeere, Kirsche und florale Noten.

· Würzige und mineralische Komponenten: Gewürze, Zedernholz, Schotter

· Trockenobst, Feige

Gaumen (Palate):

· Struktur: Mittel bis kräftiger Körper bei gleichzeitig klarer Eleganz.

· Tannine: Fest, „griffig“, aber nicht übermächtig – sorgen für Struktur und gutem Alterungspotenzial.

· Säure: Lebendig, gute Frische, was dem Wein Spannung verleiht.

· Langanhaltender Abgang

Bewertung / Kritik

· Falstaff: 93 Punkte

· James Suckling: 94 Punkte. In seiner Bewertung hebt er die Klarheit der roten Früchte, die mineralischen und würzigen Noten sowie die gute Balance hervor.

Einschätzung & Potenzial

· Trinkreife: Der Wein zeigt schon jetzt viel Potenzial, ist aber noch relativ jung. Wenn man ihn lagert, kann er in den nächsten Jahren durch Tanninstruktur und Säure weiter an Komplexität gewinnen (Ab ca. 2027) .

· Stil: Ein klassischer Barolo mit moderner Eleganz - nicht übermäßig rustikal, sondern gut zugänglich mit Struktur und Balance.

· Wert: Für einen Barolo von Ceretto in einem solch guten Jahrgang wie 2020 bietet er ein sehr gutes Verhältnis von Trinkbarkeit und Lagerfähigkeit.

Kombination mit Speisen

· Rotes Fleisch (z. B. geschmortes Rind, Lamm)

· Gereifte Käsesorten

· Pilzgerichte